ვაშლის ნამცხვარი შოკოლადის მინანქრით – მარტივი რეცეპტი, რომელმაც უამრავი ადამიანის მოწონება დაიმსახურა
ინგრედიენტები ინგრედიენტები მინანქრისთვის ინგრედიენტები შიგთავსისთვის ინგრედიენტები ცომისთვის მომზადების წესი მომზადების წესი იხილეთ აქ..
Read More
ექსკლუზიური მეგრული საცივის რეცეპტი – პირდაპირ სამეგრელოდან
ინგრედიენტები მომზადების წესი მოხარშეთ ინდაურის ან ქათმის ხორცი ხახვთან ერთად, ეს ხახვი კი შემდგომ დააბლენდერეთ ნიგოზის მასასთან ერთად, ან ცალკეც შეგიძლიათ. თუ გინდათ, რომ ცხიმიანი გამოვიდეს საცივი, მაშინ დააბლენდერეთ ნიგოზი ქათმის ნახარშთან ერთად, თუგინდათ ნაკლებად ცხიმიანი საცივი, მაშინ აბლენდერეთ წყალთან ერთად. ნიგოზთან ერთად უცხო სუნელი, ქინძი, ყვითელი ყვავილი, 1–2 ღერო ცოცხალი მწვანე ქინძი და მარილი…
თურქული წვნიანი-მერჯიმეკ ჩორბასი, ანუ ჩორბას რეცეპტი სტალიკ ხანკიშიევისგან.
თურქული სამზარეულო მდიდარია კერძებით, რომლებიც გამოირჩევა დახვეწილი გემოთი და არომატებით. ადგილობრივი შეფები წარმატებით აერთიანებენ აღმოსავლეთისა და დასავლეთის ტრადიციებს. სუნელების ოსტატურად გამოყენებით, თურქები სულით და გულით ამზადებენ: გემრიელად და გულუხვად. ქვეყანაში იზრდება მრავალი განსხვავებული პარკოსანი, რომელთა შორისაა ოსპი. Merdzimek Chorbasy – თურქული სუპ-პიურე, რომლის სახელი სიტყვასიტყვით ითარგმნება, როგორც ოსპის სუპი. განსაკუთრებული ჯანსაღი და ნოყიერი სუპია, რომელიც…
მკვახე პამიდვრის სალათა განსხვავებულად, 1 საიდუმლოთი – ნინო ბერიძის რეცეპტი, რომელმაც სოციალური ქსელი დაიპყრო
ინგრედიენტები მომზადების წესი მთავარი რაც განსხვავებულ გემოს აძლევს: ხახვი დავჭრათ მრგვლად და მოვხრაკოთ ზეთში, დავამატოთ მრგვლად დაჭრილი სტაფილო, გრძლად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, ხრაკეთ 5 წუთი, შემდეგგამორთეთდა გააჩერეთ, სანამ პომიდორს დაამუშავებთ. პამიდორი დაჭერით, დაასხით ადუღებული წყალი და გააჩერეთ ცოტა ხანი. გადმოიტანეთ თუშფალანგზე და დაწურეთ.დაუმატეთ გამზადებული ხახვიანი მასა, სუნელები, ძმარი, შაქარი, მარილი და ნიგოზი. ვინც ასპირინს უკეთებს,…
რაც ეს მეთოდი მასწავლეს, ბადრიჯნის შეწვა დავივიწყე – აღარანაირი შხეფები
ახლა ბადრიჯნის სეზონია! მიირთვით სეზონური ბოსტნეული, სანამ გაძვირდება. გთავაზობთ ჩაშუშული ნივრიანი ბადრიჯნის უგემრიელეს რეცეპტს, თქვენ არაფრის შეწვა არ მოგიწევთ! ინგრედიენტები მომზადების წესი მომზადების ინსტრუქცია და ვიდეო იხილეთ აქ
ქარხნული წარმოების ძმარი ამასთან ახლოსაც ვერ მივა…“ – ნახეთ, როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ძმარი სახლში
ვაშლის ძმარი – მსუბუქი გემოსა და არომატის მქონე – იდეალური საკვები დანამატია. მისი კვებითი ღირებულებები მართლაც შეუფასებელია: ვიტემინები, მჟავები, მიკრო და მაკროელემენტები, ფერმენტები… მას უნიკალური სამკურნალო თვისებები აქვს: ხელს უწყობს წონის კლებას, ეფექტურია ცელულიტთან და კანის ნახეთქებთან საბრძლოველად, გამოიყენება თმის გასაჯანსაღებლად და სხვადასხვა დაავადების მკურნალობის დროს. მაგრამ ქარხნული წარმოების ვაშლის ძმარი ამ ყველაფრისთვის, საეჭვოა, გამოდგეს,…
„ნამცხვრის უნახავს გაგხდით“ – ცნობილი „იაპონკა“
ინგრედიენტები მომზადების წესი ყველა ინგრედიენტი გადავურიოთ, დავამატოთ ფქვილი და მოვზილოთ ჩვილი ცომი, ბევრი ზელვა არ უნდა, როგორც კი ფქვილს შეიზელს გააჩერეთ. უნდა გამოვიდეს წებოვანი ცომი რომელიც მსუბუქად ხელებზე ეკრობა. გავყოთ 4 ნაწილად, ერთი გუნდისგან გამოვაცხოთ რგოლები, სამი გუნდისგან ფირფიტები. ცხვება წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180°C-ზე, 7-8 წუთის განმავლობაში. კრემისთვის მოვხარშე 1 ლიტრი რძის კრემი. ფენები დავკრემე…
ვწერ საიდუმლო რეცეპტს, რომელიც წლებია არ გამიცია“ – ფუნთუშები კვერცხისა და კარაქის გარეშე, რომელმაც დიდი მოწონება დაიმსახურა
ინგრედიენტები მომზადების წესი 1 ლიტრ ნელთბილ წყალში ჩავყაროთ 1 სუფრისკოვზი შაქარი და 2 სუფრისკოვზი საფუარი.მოვურიოთ კარგად, დავდგათ და ვაცალოთ ამოსვლა, 15- 20 წუთით, რომ ამოვა მოვზილოთ ცომი. ყველაფერი რაც წერია არც მეტი არც ნაკლები – ცომი იქნება მაგარი და დავდგათ ამოსასვლელად. ამოვა ერთხელ, ჩავზილავთ მეორედ, რომ ამოვა ვყრით 1 ჭიქა ქიშმიშს, ამოვა მეორედ და ვაკეთებთ…
ჭარხალი ტყემალში – კიდევ ერთი გრილი კერძი მკითხველის რეცეპტით
ინგრედიენტები მომზადების წესი საშუალო ზომის ჭარხალი მოვხარშოთ, გავთალოთ, დავჭრათ ფიგურული საჭრელით ან უბრალოდ დანით. ცალკე გავამზადოთ ტყემლის სოუსი: მზა, ზამთრისთვის შენახულ ტყემალს დავუმატოთ დაჭყლეტილი ნიორი, ცოტა სვანური მარილი, წითელი წიწაკის ფხვნილი, ცოტა ძირაც, ძმარი ( მე ვაშლის ძმარს ვანიჭებ უპირატესობს…) და ცოტა ანადუღარი წყალი – ტყემალი ძალიან სქელი რომ არ იყოს, მარილი გემოვნებით. ბოლო აკორდი,…
რატომ არის საშიში სამზარეულოს ნიჟარა და როგორ გავწმინდოთ იმით, რაც სახლში გვაქვს
სამზარეულოს ნიჟარაში ჭურჭლის გარდა ისეთი პროდუქტები ირეცხება, როგორიც ხორცი, თევზი, ხილი და ბოსტნეულია. მიკრობები და საშიში ნივთიერებები, რომლებიც მათზე ნიადაგიდან ან გაყიდვის ადგილიდან ჩნდება, სრულყოფილად თუ არ მოშორდა ნიჟარას, არაერთი დაავადების განვითარების რისკს ზრდის. გასწავლით მარტივ მეთოდს, თუ როგორ გაწმიდოთ სამზარეულოს ნიჟარა სრულყოფილად. დაგჭირდებათ: • ჭურჭლის სარეცხი საპონი• ჭურჭლის სარეცხი ღრუბელი• ყინულის კუბები• მარილი• საცხობი…