ფაფუკი, უგემრიელესი კექსი „ზებრა“ თამო მეფიშვილის რეცეპტით

ინგრედიენტები

• კვერცხი – 3 ც
• შაქარი – 300 გრ
• მაწონი ან არაჟანი – 200 გრ
• ზეთი – 70 მლ
• რძე – 100 მლ
• ფქვილი – 400 გრ
• გამაფხვიერებელი – 18 გრ
• ვანილი – 1 ც
• კაკაო – 1 სკ

მომზადების წესი

ავთქვიფე ცილა, დავუმატე შაქარი, შემდეგ კვერცხის გული, მაწონი,ზეთი და რძე, ბოლოს კი მშრალი ინგრედიენტები.

მასა გავყავი 2 ნაწილად, მასის ერთ ნაწილს, დავუმატე ფქვილი (1სკ), მეორეს კი კაკაო (1სკ).

გადავიტანე ფორმებში, ვაცხობთ 170-180ზე 45 წუთის განმავლობაში