არაამქვეყნიური გემო – კლასიკური ტკბილეული “ჩიტის რძე”.

ჩიტის რძე
ბისკვიტის ინგრედიენტები:

2 პაკეტი ჟელატინი (8 გრ)

1 ჭიქა რძე

1 ჭიქა შაქარი

450 გრ არაჟანი

450 გ გაციებული ათქვეფილი ნაღების კრემი

მცენარეული ზეთი ფორმაში წასასმელად.

მინანქრის ინგრედიენტები:

5 ს/კ. კაკაოს ფხვნილი

5 ს/კ. შაქარი

1 პაკეტი ჟელატინი (8 გ)

5 ს/კ. რძე

1 ს/კ.ცივი წყალი

მომზადება:

აურიეთ ორი პაკეტი ჟელატინი და 1 ჭიქა რძე, დადგით ცეცხლზე და ორთქლის გაჩენისას, გადმოდგით, არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. გადადგით და დაელოდეთ სანამ ჟელატინი გასქელდება.

შეურიეთ 1 ჭიქა შაქარი, არაჟანი და ნაღები. ათქვიფეთ მიქსერით. დაამატეთ ჟელატინიანი რძე ფრთხილად და გააგრძელეთ თქვეფა. მოამზადეთ ცხიმწასმული ნამცხვრის ფორმა.

.

ჩაასხით მომზადებული მასა, ზედაპირი გადაასწორეთ თანაბრად და დააფარეთ თავსახურავი ან საკვები ცელოფანი.

.

შედგით მაცივარში ერთი საათით.

მოამზადეთ შოკოლადის მინანქარი. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთმანეთს და ადუღეთ 2-3 წუთი, გააგრილეთ და მოასხით თანაბად მაცივრიდან გამოღებულ ნამცხვარს. ისევ შევაბრუნოთ მაცივარში 5 საათით და ყველაფერი კარგად გაიყინება.

როგორც ხედავთ, ამ დესერტის გამზადება ელემენტარულია. გემო შეუდარებელია, ზუსტად იცით, რა კომპონენტებია ნამცხვარში – არ არის ქიმიური დანამატები! დიდი არჩევანია ბავშვთა მენიუში შესატანად. რატომ ვიყიდოთ მავნე ტკბილეული მაღაზიებში , თუ შეგვიძლია ასეთი სასწაულის სახლში მომზადება?