ინგრედიენტები მომზადების წესი ქათამი ან წიწილა კარგად გავასუფთავოთ, გავჭრათ შუაზე, ორივე მხრიდან მოვაყაროთ მარილი. დავდოთ ქათამი კანიანი მხრიდან კარაქიან ტაფაზე, მაღალ ცეცხლზე, რათა კანი სწრაფად დაიბრაწოს. ზემოდან სპეციალური, მძიმე თუჯის თავსახური-პრესი დავადოთ, მისი დიამეტრი ტაფისაზე ოდნავ ნაკლები უნდა იყოს, რათა უშუალოდ ქათამს ეხებოდეს. თუ ასეთი თავსახური არ გვაქვს, სხვა ნებისმიერიც გამოდგება, ზემოდან კი მძიმე ნივთი…
არ გამოტოვოთ ქლიავის სეზონი, მოამზადეთ ამ რეცეპტით. ინგრედიენტები მომზადების წესი მომზადების წესი იხილეთ აქ
ნამცხვარი ,,სნიკერსი” – კლასიკური, უძველესი რეცეპტი! ინგრედიენტები ბეზე ფირფიტები მომზადების წესი კვერცხის გული და შაქარი კარგად ამოვიყვანოთ, დავუმატოთ გამდნარი მარგარინი, სოდა ძმრით, მწიკვი მარილი,ვანილი და 5 ჭქა ფქვილი. ცომი ვზილოთ კარგად და გავოყოთ 3 ნაწილად. ცხიმწასმულ თუნუქის ფიქფიტაზე გავწელოთ ცომი, დავასხათ ბეზე და გამოვაცხოთ. ასევე ცხვება დარჩენილი 2 ფენაც. ბეზე: კვერცხის ცილა ამოვიყვანოთ შაქართან ერთად,…
რეცეპტის ინგრედიენტები 1 ცალი ქათმის ფილე სალათის ფურცელი 1 ცალი წითელი ბულგარული 1 ცალი ყვითელი ბულგარული 1 ცალი ავოკადო 150 გრამი ჩერი პომიდორი 2 ჩ/კ პაპრიკა 1 ჩ/კ ჩილი 1 ჩ/კ ორეგანო 1 ჩ/კ ქონდარი 1 ჩ/კ მარილი 1 კბილი ნიორი 1 ს/კ…
ამოვიყვანე პასტერიზებული უცხიმო რძით შესანიშნავი ჭყინტი ყველი. გემო და ტექსტურა იგივეა, როგორიც ჩვეულებრივ ყველს აქვს, უბრალოდ უცხიმოა და ფანტასტიკურია დიეტაზე მყოფთათვის. ამრიგად, ვინც ფიქრობთ, რომ მაღაზიის რძით ვერ ამოიყვანთ ყველს – ცდებით! ამ ფოტოებზე მოცემული ყველი არის 1.333 კგ. გამოვიყენე 9 ლიტრი უცხიმო, პასტერიზებული რძე და კვეთი, რომელიც საქართველოში 65 თეთრი ღირს და მთელი საქართველო…
ინგრედიენტები მომზადების წესი გავასუფთავე ბულგარული. წვრილად დავჭერი კომბოსტო, ჩავახეხე სტაფილი, დავამატე წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი, პილპილის მარცვლები, 2 სკ მარილი, კარგად ავურიე ერთმანეთში და გავაჩერეერთი საათით, რომ კომბოსტო მოიწალოსდა ბევრი ჩავიდეს ბულგარულ წიწაკაში. წიწაკის გული ამოვავსე კომბოსტოსა და სტაფილოს მასით და გადავიტანე ქილაში (წინასწარ 10-ლიტრიან ქილაში ჩავდე დაფნა, ნიორი, ნიახური), მაღლიდანაც დავადე ნიახური, ნიორი,…
ინგრედიენტები მომზადების წესი ავთქვიფოდ კვერცხის ცილა, დავუმატოთ მწიკვი მარილი, შემდეგ კვერცხის გული , მე ზეთი გამოვიყენე, მშრალი ინგრედიენტები და ბოლოს რძე .გამოვაცხოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, 170-180-ზე 45 წთ (შეიძლება მეტი დრო დაგჭირდეთ), მზაობა ხის ჩხირითშეამოწმეთ, ქვედა წვაზე 30წთ, ორივე წვაზე 15 წთ, საცხობი ფორმა 24-26სმ. კრემი: 350გრ კარაქი ავთქვიფე , დავუმატე 530 გრ , მოხარშული…
ინგრედიენტები მომზადების წესი ბადრიჯანი დავჭრათ მოვაყაროთ მარილი. წვენს რომ გაუშვებს, ამოვწუროთ, ჩავალაგოთ წყალში. ამოვწუროთ წყლიდანაც და დავალაგოთ სამზარეულოს ქაღალდზე. შევწვათ ზეთში ტაფაზე. შეგიძლიათ მოასხათ ცოტა ზეთი და შეწვათ ღუმელშიც. დავჭრათ ბულგარული, სტაფილო ჩავალაგოთ თასში დავაყაროთ დაჭყლეტილი ნიორი, დაჭრილი მწვანილი (ქინძი, კამა, ოხრახუში, ნიახური, რეჰანი… – შეარჩიეთ თქვენი გემოვნებით), ნახევარრკალებად დაჭრილი ხახვი. მოვაყაროთ შაქარი, მარილით გემოვნებით,…
ინგრედიენტები მომზადების წესი ყველა ინგრედიენტი შეურიეთ ერთმანეთს და ადუღეთ 35-40 წთ. ჩაასხით გასტერილებულ ქილებში და მოხუფეთ.
ინგრედიენტები მომზადების წესი მზარეულები ხორცს მომცრო კუბებად ჭრიან, ათავსებენ ქვაბში, ურევენ ცოტაოდენ ნაღების კარაქს, დგამენ დაბალ ცეცხლზე, ხოლო მცირე ხნის შემდეგ, როდესაც ხორცი ფერს შეიცვლის, ამატებენ ხახვს და ერთად შუშავენ. როცა წვენი ჩაშრება, ასხამენ ადუღებულ წყალს ისე, რომ ნაჭრებს შემოადგეს და დაბალ ცეცხლზე ხარშავენ საბოლოო მომზადებამდე. ჩარბილებული ხორცის ნახარში გადააქვთ ცალკე ჭურჭელში; ნაჭრებს წვრილად დაკეპილ…