რამდენს გვიყვარს იმერული პრასი? – საუკეთესო რეცეპტი ელგა ტაბატაძესგან
ინგრედიენტები მომზადების წესი მოხარშულ, გაწურულ პრასს დაამატეთ ნიგოზი და გატარებული ნიორი, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ქინძი, მარილი და ცოტა ძმარი.
Read More
სეზონის ჰიტი: მკვახე პომიდვრის მწნილი ზამთრისთვის
ინგრედიენტები მომზადების წესი მომზადება:დაჭერით მკვახე პომიდორი 4 ნაწილად. დაჭყლიტეთ ან გაატარეთ ნიორი. წიწაკა დაჭერით კუბიკებად, მწვანილი – წმინდად.აურიეთ ერთმანეთში ყველა ინგრედიენტი, დაასხით ძმარი, დაუმატეთ მარილი და შაქარი, კარგად აურიეთ, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ მაცივრის გარეშე 12-14 საათი.შემდეგ გადაიტანეთ გასტერილებულ ქილებში და დააფარეთ კაპრონის თავსახურები.გემრიელად მიირთვით.
თუ გაქვთ 200 მლ მაწონი, მოამზადეთ ეს უგემრიელესი „ყველიანი პურები“
ინგრედიენტები მომზადების წესი ჯამში მოათავსეთ კეფირი, მარილი, სოდა და შაქარი. შეურიეთ გახეხილი ყველიც და ამოურიეთ. შემდეგფქვილი დაუმატეთ და მოზილეთ ცომი. გაყავით ორ ნაწილად, გრძივად გააბრტყელეთ (ძეხვის ფორმად), გაახვიეთ ცელოფანში და დააყოვნეთ 1 საათით. შემდეგ ცომი მედალიონებად დაჭერით და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 15 წუთით. შეგიძლიათ ეს ყველიანი პურები ჩაისთან ერთად მიირთვათ ან შუაზე გაჭრათ და სასურველი…
სახლურს ვერაფერი ჯობს“ – „კარალევსკი“ ნამცხვრის რეცეპტი მკითხველისგან“
რეცეპტი: მარინე ბერიძე ინგრედიენტები მომზადების წესი 300 გრ. რბილი კარაქი კარგად ამოვიყვანოთ. შევურიოთ 2 ჭ. შაქარი, 3 ც. კვერცხი, 1 ჭ. მაწონი 1ჩ/კ სოდა 1 ს/კ ძმრით და 3.5 ჭ. ფქვილი. ეს ცომი გავყოთ სამ ნაწილად. ერთი თეთრი ფენა გამოვაცხოთ ცალკე, დანარჩენ 2 ნაწილს შევურიოთ 3 ს/კ კაკაო და ცალ-ცალკე გამოვაცხოთ. მასა უნდა დავასხათ ცივ…
ბევრი მთხოვს ხორცის სალათის რეცეპტს…“ – თიკა ფაცაცია თავის გამომწერებს ახალ რეცეპტს უზიარებს
ინგრედიენტები მომზადების წესი თიკა ფაცაცია თავის გამომწერებს საქონლის სალათის რეცეპტს უზიარებს: „ბოლოკი გახეხეთ, ხახვი დაჭერით შეძლებისდაგვარად წვრილად. მე მოვშუშე კარამელიზირებამდე, ქარვისფერი რომ გამხდარიყო, ხორცი მოხარშვის შემდეგ დავძენძე. ამ ყველაფერს დავუმატე პილპილი, მარილი, გადავურიე ერთმანეთში და გამოვიყენე არაჟანი. ვისაც უყვარს მაიონეზიც შეუძლია, კიდევ უფრო გემრიელია. ეს არის ჩემი ნანას რეცეპტი, რომელიც ფრჩხილებს მიკეთებს. გუშინ მასწავლა და…
თუ გაქვთ 2 ც ვაშლი, მოამზადეთ ეს უმარტივესი ნამცხვარი, რომელიც 20 წთ-ში ცხვება
ინგრედიენტები მომზადების წესი შაქარი და კარაქი გაქენით ერთმანეთში, დაუმატეთ კვერცხი და ვანილნი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.გაფცქვენით ვაშლი, ამოაჭერით გული. თუ გსურთ ვაშლის მაგივრად გამოიყენეთ მსხალი. დაჭერით კუბიკებად და შეურიეთ ცომის მასას. სურვილისამებრ დაუმატეთ ქიშმიშიც.ფქვილში აურიეთ გამაფხვიერებელი და დაუმატეთ ძირითად მასას. აურიეთ ხის კოვზით.ცომი გადაიტანეთ კარაქწასმულ ფორმაში, მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი, ნუში ან თხილი.აცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთის…
ძალიან რბილი და ფაფუკი ვაშლის ნამცხვარი, რომელიც პირში დნება
ინგრედიენტები მომზადების წესი 1. ათქვიფეთ კვერცხი და დაამატეთ შაქარი. თქვიფეთ მანამ, სანამ ბოლომდე არ გაიხსნება შაქარი.2. დაუმატეთ გამდნარი კარაქი, რძე,ფქვილი და გამაფხვიერებელი.3. ათქვიფეთ მიქსერის მინიმალური სიჩქარით, სანამ კარგად არ შეზავდება ინგრედიენტები.4. დაჭერით ვაშლი კუბიკებად და დაამატეთ ცომში.5. საცხობ ფორმაზე მოათავსეთფოლგა და გადაიტანეთ მზა მასა.6. გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე15 წუთის განმავლობაში.7. ნამცხვარს შეგიძლიათ მოასხათ შოკოლადი ან შაქრის პუდრა მოაფრქვიოთ. გემრიელად მიირთვით!
მედოკის“ ფირფიტების საუკეთესო რეცეპტი – მკითხველისაგან
ინგრედიენტები მომზადების წესი 200გრ შაქარი და 4ს/კ ნატურალური თაფლი და 200 გრ.კარაქი, ან მარგარინი მოვათავსოთ ქვაბში და დავდგათ გაზქურაზე, შაქარი კარგად რომ გადნება, დავუმატოთ 2ჩ/კ სოდა და გავაჩეროთ დაახლოებით 3-4წთ. გათეთრდება და გასქელდება. შემდეგ გადმოვდგათ და შევურიოთ სათითაოდ 4ც. კვერცხი და ნელნელა შევურიოთ 800გრ. ფქვილი. მოვზილოთ ცომი და გავაჩროთ მაცივარში, 20-25წთ-ის განმავლობაში. გამოვიღოთ, დავამუშაოთ ცომი,…
სასწაული აჩმის რეცეპტი – თამო მეფიშვილისგან,ფოტოს ყურებაც ცუდად გაგხდით
ინგრედიენტები მომზადების წესი ჯამში მოვათავსოთ, 4 კვერცხი ცილიან-გულიანად და დამატებით 1 კვერცხის ცილა, (კვერცხის გული კი შევინახოთ, ზემოდან წასასმელად). ავთქვიფოდ კვერცხი, დავუმატოთ თბილი წყალი, შემდეგ მარილი და ბოლოს ჩავაცრათ ფქვილი, უნდა იყოს საშუალო სიმაგრის, ცომს ჭირდება, დიდხანს დამუშავება, მყარ ზედაპირზე, დახეთქების მეთოდს თუ გამოიყენებთ – უკეთესია.ცომი უნდა იყოს ელასტიური, შემდეგ ჩავდოთ პარკში და მოვათავსოთ მაცივარში,…
პანი ვალევსკა” – ლეგენდარული პოლონური ტორტი
ინგრედიენტები ბეზე კრემი მომზადების წესი თასში გაცერით ფქვილი და სოდა. კარაქი ათქვიფეთ შაქართან, კვერცხის გულებთან და ლიმონის ცედრასთან ერთად. შემდეგ შეურიეთ ვანილი და ფქვილი. მიღებული ცომი გააჩერეთ მაცივარში 30 წუთი. ნახევარი რძე შეურიეთ კვერცხის გულებს, დაამატეთ ფქვილი და სახამებელი. დარჩენილ რძეს დაამატეთ შაქარი და ვანილი, გააცხელეთ და შეურიეთ კვერცხის გულიან რძეს. დადგით დაბალ ცეცხლზე და…