kulinaria.com.ge

ინგრედიენტები მომზადების წესი პატარა ზომის კიტრებს ვაჩერებთ 3 საათი ცივ წყალში, პირშუშხა ვაგდებ ყინულის კუბიკებს. ქილებში ვალაგებთ პირშუშხა, შემდეგ კიტრს, ცერეცოს, ნიახურს, დაფნას, წიწაკას და ადუღებულ წყალს ვასხამთ. გავაჩერებთ 20-30 წუთი. შემდეგ გადმოვღვრით ამ წყალს და ავადუღებთ ხელმეორედ. ქილებში დავამატებთ შაქარს, მარილს, ლიმონმჟავას, ადუღებულ წყალს და მოვხუფავთ მაშინვე. მასალა არის 1-ლიტრიან ქილაზე გათვლილი.

ინგრედიენტები ინგრედიენტები მინანქრისთვის ინგრედიენტები ბეზესთვის ინგრედიენტები მომზადების წესი კვერცხის გული, შაქარი, მწიკვი მარილი, ვანილი გავთქვიფე გათეთრებამდე ესე 7 წთ. დავასხი ნელ-ნელა ზეთი, რძე, მშრალი ინგრედიენტები ავურიე ერთმანეთში და დავაცერი ამ მასას. ავთქვიფე 3-4 წთ-ით. ჩავასხი ფორმაში და გამოვაცხვე წინასწარ გახურებულ ღუმელში ზედა-ქვედა წვაზე 180 გრადუსზე. მზაობა შეამოწმეთ ხის ჩხირით. მოხარშული ბეზე: ცილა ჩავასხი ცეცხლგამძლე თასში…

ინგრედიენტები მომზადების წესი ეს ყველაფერი ავადუღოთ და დაბალ ცეცხლზე მოვხარშოთ, სანამ არ მიიღებს კარამელის ფერს. ჩავასხათ სასურველ ფორმაში, წინასწარ ზეთი წავუსვათ. ცოტა რომ გამაგრდება, გავუკეთოთ ჯოხი,შემდეგ შევდოთ მაცივარში. ყველაზე კარგია ყინულის სილიკონის ფორმები.

გემრიელი პიცის საიდუმლო არა მარტო მის შიგთავსზეა დამოკიდებული, არამედ ცომზეც. ცომი უნდა იყოს ძალიან თხელი და ნაზი. ეს რეცეპტი არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას და განსაკუთრებულ კულინარიულ ნიჭს. შემადგენლობა: 400 გრამი ფქვილი 0.5 ჩ/კ. მარილი 8 გ მშრალი საფუარი 1 ს/კ. ლ შაქარი 2.5 ს/კ. ზეითუნის ზეთი 220 მლ წყალი ცოტა ფქვილი და კარაქი ცომის დასამუშავებლად….

ინგრედიენტები მომზადების წესი ნესვს მოვაცალოთ კანი და დავჭრათ სასურველი ზომის ნაჭრებად. მოვასხათ კონიაკი, დავაყაროთ 600 გ შაქარი და დავდგათ ორი საათით მაცივარში. დარჩენილი შაქრისა და წყლისგან მოვხარშოთ სიროპი და დავასხათ ნესვს. დავტოვოთ ასე 8-9 საათი. შემდეგ წამოვადუღოთ, და ვხარშოთ სანამ მზად არ იქნება. ნესვი და სიროპი უნდა იყოს გამჭვირვალე, ქარვისფერი.

ინგრედიენტები მომზადების წესი გარეცხეთ და გაასუფთავეთჭარხალი, სტაფილო, ბულგარული დაცხარე წიწაკები, ნიორი და მწვანილები. გაატარეთ ხორცსაკეპმანქანაში. ქვაბში ზეთი გააჩხელეთ, დაუმატეთ გატარებული ხახვი, შემდეგ ბოსტნეული და ადუღეთ.დაუმატეთ ტომატის პასტა. შემდეგ ჩააყარეთ სუნელები, მწვანილები და მარილი. ადუღეთ, სანამ წვენს კარგად არ დაიშრობს (თხელი წვენი არ უნდა ჰქონდეს). ცხელივე გადიტანეთ გასტერილებულ ქილებში ისე, რომ თავზე მოექცეს ზეთი. დაახურეთ თავსახურები…

ახლა ბადრიჯნის სეზონია! მიირთვით სეზონური ბოსტნეული, სანამ გაძვირდება. გთავაზობთ ჩაშუშული ნივრიანი ბადრიჯნის უგემრიელეს რეცეპტს, თქვენ არაფრის შეწვა არ მოგიწევთ! ინგრედიენტები მომზადების წესი მომზადების ინსტრუქცია და ვიდეო იხილეთ აქ

ინგრედიენტები მომზადების წესი ბადრიჯანი გათალეთ, დაჭერით პატარა კუბიკებად, მოასხით ცოტა ზეთი, აურიეთ კარგად, გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე (პერგემენტით) და შედგით ღუმელში შესაწვავად, 220° – ზე, სანამ ვარდისფერ ფერს მიიღებს. ცალკე გულსართისთვის გაზქურაზე დადგით ქვაბი, ჩაასხით ცოტა ზეთი, ცოტა ერბო, წვრილ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი, წითელი ბულგარული წიწაკა, მსხვილად გახეხილი სტაფილო, კანგაცლილი, გახეხილი პომიდორი, მოშუშეთ ოდნავ, საშუალო ცეცხლზე….

ინგრედიენტები მომზადების წესი ჯამში მოვათავსოთ კვერცხი და შაქარი, ავთქვიფოთ ხელის სათქვეფით, დავუმატოთ კარაქი და შემოვდგათ ორთქლის აბაზანაზე. ცალკე ქვაბში მოვათავსოთ თაფლი და სოდა, როგორც კი მიიღებს კარამელის ფერს, ვუმატებთ კვერცხის მასას, ორთქლის აბაზანაზე ვტოვებთ დაახლოებით 10 წთ, ცხელ მასაში ვუმატებთ 2 ჭიქა ფქვილს. სამუშაო მაგიდაზე დავაყაროთ დარჩენილი ფქვილი, შევურიოთ მასას, დაახლოებით 50 გრ ფქვილის დამატება…

ინგრედიენტები ინგრედიენტები მესამე ფენისთვის ინგრედიენტები მეორე ფენისთვის ინგრედიენტები