kulinaria.com.ge

ტომატის ბაზილიკიანი სოუსი: იტალიური რეცეპტი ამ რეცეპტის უდავო უპირატესობა არის არა მხოლოდ მზა სოუსის მკაფიო გემო, არამედ მისი შენახვის ვადა. ის ადვილად ძლებს ერთი ან ორი წლის განმავლობაში. თუმცა, ჩემი ქმარი და უფროსი ვაჟი რატომღაც ახერხებენ ყველა მარაგის ჭამას ზამთრის დადგომამდე. ამიტომ, როგორც გამოცდილი დიასახლისი, სასწრაფოდ ვამზადებ ამ გემრიელობის ორმაგ ან თუნდაც სამმაგ პორციას. სოუსის…

ინგრედიენტები კრემი ინგრედიენტები მომზადების წესი 1. 5 ცალი კვერცხის ცილა ამოვიყვანოთ ღრუბელივით, ნელ-ნელა შევათქვიფოთ 3 ჭიქა შაქარი, 5 კვერცხის გული. შემდეგ ჩავასხათ 1 ქილა მაწონში ათქვეფილი 2 ჩკ სოდა, 150 გრ ამოყვანილი კარაქი, 3 სკ კაკაო, ვანილი, მარილი და 5 ჭიქა პურის ფქვილი. მიღებული ცომი გავყოთ 3 ნაწილად და გამოვაცხოთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში 180 გრადუსზე…

მათთვის, ვისაც ზედმეტი წონის პრობლემა აწუხებს, “გასტრონომიას” რედაქციას დიეტური საუზმის შესანიშნავი რეცეპტი აქვს. დაიწყეთ მისით ყოველი დილა, რათა დააჩქაროთ მეტაბოლიზმი, გაიუმჯობესოთ საჭმლის მონელების პროცესი, გაწმინდოთ ნაწლავები შლაკებისგან და წონაში 2-3 კგდაიკლოთ. შვრიის ფაფა კეფირით უმარტივესი რამაა: უბრალოდ შეურიეთ შემადგენლობა. თუმცა, აქ ყოველი ინგრედიენტი თავის მისიას ასრულებს. შვრიის ფანტელი მდიდარია უჯრედისით და ვიტამინებით. კეფირი აჯანსაღებს მიკროფლორას….

ინგრედიენტები მომზადების წესი დარბილებულ კარაქს დაუმატეთ შაქარი და მოურიეთ (მიქსერის გამოყენებაც კი არ დაგჭირდებათ, ჩანგალი გამოიყენეთ). შეურიეთ კვერცხი (ჯერ 1, შემდეგ მეორე) და კარგად მოურიეთ. დაუმატეთ ფქვილში გახსნილი გამაფხვიერებელი და მოურიეთ. ალუბალს გამოაცალეთ კურკა. თუ სპეციალური მოწყობილობა არ გაქვთ, ეს მეთოდი გამოიყენეთ. გამოსაცხობ ფორმაში (20 სმ დიამეტრი) ქაღალდი ჩააფინეთ და ალუბალი გადაანაწილეთ. ალუბლის თავზე ცომი გადაიტანეთ (სქელი…

ინგრედიენტები მომზადების წესი ღრმა ჭურჭელში მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი, ფქვილის გარდა. აურიეთ კარგად და ნელ–ნელა შეურიეთ ფქვილი (შეიძლება 4-6 ჭიქა დასჭირდეს). მოზილეთ რბილი ცომი ისე, რომ არ უნდა ეკრობოდეს ხელს. გააკეთეთ მანდარინის ზომის ბურთები, დაალაგეთ საცხობ ტაფაზე და ზემოდან მოაყარეთ შაქარი. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე, შეწითლებამდე. დაახლოებით 20 წუთით.

ინგრედიენტები მომზადების წესი წარმოგიდგენთ ნიგვზის ზეთის, „ურწყულის“, გამოხდის მეთოდს: ნიგოზი წვრილად გავატაროთ, დავუმატოთ მარილი, ზაფრანა და ცოტა ცხელი წყალი. წყალი მცირე ოდენობით, ნელ-ნელა დავასხათ. ვზილოთ მანამ, სანამ ზეთი არ გამოვა. .

თუ თქვენ ვერ ახერხებთ იდეალურად გააასუფთავოთ თქვენი გაზქურა და ასევე სხვა ნივთები სამზარეულოში, მაშინ ეს ხერხი თქვენთვისაა. აიღეთ საცხობი სოდა და წყალი, აურიეთ ერთმანეთში ისე რომ პასტისმაგვარი მასა მიიღოთ, წაისვით გაზქურას, ჩართეთ დაბალ ტემპერატურაზე და რამდენიმე წუთში გამორთეთ, შემდეგ სპრეის ბოთლში ჩაასხით ვაშლის ძმარი, კარგად დანამეთ გაზქურა და შემდეგ გაწმინდეთ, ეს ხერხი არაჩვეულებრივია ასევე ფანჯრებისა…

ამ ჰაეროვანი და უგემრიელესი ნამცხვრის რეცეპტი Gemrielia.ge -ის ჯგუფის წევრმა თამო მეფიშვილმა გაგვიზიარა. მკითხველების რეცეპტების სანახავად ეწვიეთ ჯგუფს. ინგრედიენტები მომზადების წესი 1.ათქვიფეთ 4 ცალი კვერცხის გული 200 გრ შაქართან ერთად. დაამატეთ არაჟანი და გამდნარი კარაქი.2.მოაყარეთ:გამაფხვიერებელი, ვანილი და ფქვილი.3.მოათავსეთ საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 170–180 გრადუსზე, 45 წუთის განმავლობაში.4.გახეხეთ ვაშლი და დაამატეთ ლიმონის წვენი.5.გადაუსვით გამომცხვარ ბისკვიტს და შედგით ისევ ღუმელში, დაახლოებით…

ინგრედიენტები კრემი ინგრედიენტები მომზადების წესი შაქარი და კვერცხი ავთქვიფოთ კარგად. შევათქვიფოთ არაჟანი და დარბილებული კარაქი. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და სოდა. მიღებული ცომი 30 წუთი მაცივარში გავაჩეროთ. შემდეგ გავყოთ სამ ნაწილად, გავაბრტყელოთ თხლად, ჩანგლით დავჩხვლიტოთ და 180 გრადუსზე გავაბრტყელოთ. გამომცხვარ ფორფიტებს გვერდები ჩამოვუსწოროთ. ჩამოჭრილი ნაწილები კიდევ გამოვაშროთ ღუმელში რამდენიმე წუთი, შემდეგ დავაქუცმაცოთ. კრემი:შოკოლადი გავადნოთ. ავთქვიფოთ მოხარშული…

სქელი და არომატული წვნიანი შესანიშნავად უხდება ღომს ან მჭადს. მეგრულ ხარჩოს დიდი წარდგენა არ სჭირდება, მას როგორც წესი, საქონლის ხორცისგან ამზადებენ. მოამზადეთ სიამოვნებით… ინგრედიენტები: მომზადების წესი: რედაქციის რჩევა: იხვის ხორცით მომზადებული ხარჩოც არაჩვეულებრივად გემრიელი გამოდის.