ინგრედიენტები მომზადების წესი კვერცხი ავთქვიფოთ და წყალი შევურიოთ. ფქვილი დავამატოთ იმდენი, რამდენსაც შეიზელს, რომ ნაზი ცომი მივიღოთ. ცხრა ნაწილად გავყოთ, თითოეული ძალიან თხლად გავაბრტყელოთ და სათითაოდ გამოვაცხოთ. ამასობაში კრემი მოვხარშოთ. როცა ყველა ფირფიტა გამოცხვება, კრემი წავუსვათ. ერთი ფენა კი დავფშხვნათ. ბოლოსკ რემი გადავუსვათ, ეს დაფშხვნილი ფირფიტა მოვაყაროთ. მაცივარში შევდგათ და ცოტა ხნის შემდეგ შეგვიძლია მივირთვათ….
ინგრედიენტები მომზადების წესი ლობიოს დავამატე დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, ნიორი და მოვხარშე კარგად. (წვენი კარგად უნდა გაუსქელდეს მაშინაა ლობიო მოხარშული) დავამატე ოქროსფრად დაბრაწული, ალყა-ალყა ხახვი, ტომატთან ერთად,სქლად დაჭრილი მწვანილები, ბოლოს დავამატე ძმარი მარილი ქონდარი სიმწარე და გამოვრთე. ასევე შევანელე ჯონჯოლი, კიტრი, კომბოსტოს მარინადსმოვაყარე წვრილად დაჭრილი ქინძი და კახური ზეთი.
დალი ჩიტალაძემ გადაწყვიტა იდეალური იდეალის რეცეპტი თავისი იუთუბარხის მაყურებლისთვის გაეზიარებინა, რეცეპტს უცვლელად გთავაზობთ. ინგრედიენტები ინგრედიენტები ფირფიტებისთვის მომზადების წესი გათქვეფილ კვერცხის გულსა და შაქარს დაამატეთ 150 გრ რბილი კარაქი. ჩაყარეთ 200გრ გატარებული ნიგოზი, 10გრ გამაფხვიერებელი და 1 სკ ლიმონი. 2 სკ თაფლიდა ვანილი. ბოლოს, 3 ჭიქა ფქვილი. მიიღებთ სქელ მასას. გაყავით 3 ნაწილად. მოათავსეთ საცხობ ფორმაზე…
კავკასიაში რთულია ისეთი ადამიანის მოძებნა, რომელმაც არ იცის რა არის მაწონი. ეს მომჟავო რძის პროდუქტი შუასაუკუნეებიდან ძალიან დიდი პოპულარობით სარგებლობს. საქართველოში მაწონს ზაფხულში წყლის ნაცვლადაც კი სვამენ. პროდუქტს მართლაც საოცარი თვისებები აქვს, მას ორგანიზმიდან გამოყავს ტოქსინები. ის ძალიან სწრაფად ამაგრებს იმუნიტეტს. ხოლო მათთ ვინც დიეტაზეა მაწონი ნამდვილად მოეწონება. მომზადება მომზადება 1.ქვაბში ჩაასხით რძე და აადუღეთ…
რეცეპტის ავტორი: ლეილა გაგნიძე ინგრედიენტები ცომი მომზადების წესი გავაფხვიეროთ ფქვილი და მარგარინი, აქვე დავამატოთ მარილი, ვანილი და გამაფხვიერებელი.ვაქციოთ ეს მასა ფქვილად,გავუკეთოთ ჩაღრმავება გაფხვიერებულ ფქვილს და ჩავასხათ სოდით გააქტიურებული მაწონი,აქვე დავწერ, რომ თუ მაწონი არ გაქვთ მეტი, ერთი კარგად სავსე სუფრის კოვზი მოიტოვეთ, დაგჭირდებათ ზემოდან წასასმელად.ვზელთ ცომს. შეიძლება დაგვჭირდეთ ფქვილის დამატება, ერთ ჭიქამდეც კი.ცომს დიდი ხანი…
ინგრედიენტები მომზადების წესი 1. ბისკვიტის მოსამზადებლად კვერცხის გული და ცილა დააცალკევეთ. ცილა მიქსერით მდგრადი ქაფის მიღებამდე ათქვიფეთ, მუდმივად თითო კოვზი შაქარი დაუმატეთ. როცა გლუვ, მბზინავ მასას მიიღებთ, კვერცხის გულები დაუმატეთ და დაბალ სიჩქარეზე ათქვეფა გააგრძელეთ. 2. მიღებულ მასას გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი დაუმატეთ. შემდეგ ცომი მოზილეთ. 3. საცხობ ფორმას პერგამენტის ქაღალდი დააფარეთ და ცომი ჩაასხით….
ინგრედიენტები მომზადების წესი კარტოფილი გახეხეთ, დაუმატეთ კვერცხი, მარილი, პილპილი და კარგად ამოურიეთ. ტაფაზე ზეთი დაასხით და გადაიტანეთ კარტოფილის მასა ისე, რომ ტაფის ზედაპირი დაიფაროს. კოვზით გადაანაწილეთ. გემრიელად მიირთვით!
ინგრედიენტები მომზადების წესი სიმინდის ფქვილი თასში ჩაყარეთ. ფქვილს დაასხით ბადაგი. ფქვილი ნელ-ნელა გახსენით ბადაგში. ბადაგი ქვაბში ჩაასხით და გაზქურაზე დადგით. დაუმატეთ ბადაგში გახსნილი ფქვილი და გამუდმებით ურიეთ. როცა ადუღდება, დაუწიეთ ცეცხლს. როცა ფელამუში ნუშტუკებს გაიკეთებს და კარად შესქელდება,დააყარეთ შაქარი. ამის შემდეგ ცეცხლზე კიდევ რამდენიმე წუთი გააჩერეთ. ფელამუში თეფშებზე ამოიღეთ და ნიგვზის ლებნებით მორთეთ. გემრიელად მიირთვით!
ინგრედიენტები მომზადების წესი ჯამში მოათავსეთ კეფირი, მარილი, სოდა და შაქარი. შეურიეთ გახეხილი ყველიც და ამოურიეთ. შემდეგფქვილი დაუმატეთ და მოზილეთ ცომი. გაყავით ორ ნაწილად, გრძივად გააბრტყელეთ (ძეხვის ფორმად), გაახვიეთ ცელოფანში და დააყოვნეთ 1 საათით. შემდეგ ცომი მედალიონებად დაჭერით და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე 15 წუთით. შეგიძლიათ ეს ყველიანი პურები ჩაისთან ერთად მიირთვათ ან შუაზე გაჭრათ და სასურველი…
ნამდვილი თათარა უნდა მომზადდეს მხოლოდ ყურძნის წვენით, კარგად ნადუღი ბადაგით და რუხი ფქვილისგან“ – გვეუბნება ფიქრია შალაშვილი და თავის რეცეპტს გვიზიარებს. ინგრედიენტები მომზადების წესი სუფთა ბადაგი კარგად ნადუღი (მაგალითად თუ გაქვთ 10 ლიტრი ახალგამოწურული ყურძნის წვენი უნდა ადუღოთ განახევრებამდე ანუ საშუალოდ 5 ლიტრზე უნდა დავიდეს თქვენი წვენი. ეს არის ნამდვილი ბადაგი, რომელიც შეგიძლიათ მოხუფოთ და შეინახოთ…