გთავაზობთ კომბოსტოს მჟავის რეცეპტს, რომელიც არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და ხრაშუნაა, არამედ მარტივი მოსამზადებელიც. ინგრედიენტები მომზადების წესი 1. დაჭერით კომბოსტო, გახეხეთ სტაფილო და დაჭერით ნიორი თხელ ფირფიტებად. ყველაფერი ეს მჭიდროდ ჩატენეთ ქილაში (ეს მასალა დაახლოებით 3 ლიტრიან ქილას ეყოფა).2. ჩაასხით ქვაბში მარინადისთვის საჭირო ყველა კომპონენტი და ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთი. შემდეგ გააგრილეთ და ფრთხილად ჩაასხით…
შობასა და ახალ წელს ყველა ცდილობს ორიგინალური კერძების მომზადებას. ტრადიციულ კერძად ითვლება შემწვარი გოჭი. ეს მინანქარი განსაკუთრებით უხდება თონეში შებრაწულ გოჭს, თუმცა, აირღუმელში მომზადებულსაც უხდება. ინგრედიენტები მომზადების წესი ყველა ინგრედიენტი მოვათავსოთ ტაფაზე და წამოვადუღოთ 5 წთ. შეგრილებული მინანქარი გადავუსვათ შემწვარ გოჭის ხორცს.
ყველაზე გემრიელი თონეში გამომცხვარი ნაზუქია, მაგრამ მისი გამოცხობა ღუმელშიც შეიძლება. გთავაზობთ რეცეპტს, რომელიც ორივე შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ. ამ რეცეპტით საოცრად გემრიელი ნაზუქი ცხვება და არაფერი აქვს საერთო სურამში გზის პირას გასაყიდად გამოტანილ სუროგატებთან.ინგრედიენტები მოცემულია დიდი რაოდენობით, რადგან განკუთვნილია თონეში ცხობისთვის. ღუმელში გამოცხობის დროს გაანახევრეთ ან სულაც ოთხად გაყავით. ამ რაოდენობის ინგრედიენტებით თონეში 20 დიდი ნაზუქი…
ინგრედიენტები მომზადების წესი ჩავასხათ ქვაბში ზეთი და მივიყვანოთ ადუღებამდე. დავუმატოთ კანგაცლილი დაბლენდერებული პომიდორი. ვადუღოთ 1 სთ ნელ ცეცხლზე. შემდეგ დავუმატოთ დაბლენდერებული ბულგარული, ნიორი, წიწაკა, შაქარი, მარილი და ვადუღოთ 15 წთ. ჩავასხათ ცხლად გასტერილებულ ქილებში.
ინგრედიენტები მომზადების წესი მთავარი რაც განსხვავებულ გემოს აძლევს: ხახვი დავჭრათ მრგვლად და მოვხრაკოთ ზეთში, დავამატოთ მრგვლად დაჭრილი სტაფილო, გრძლად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, ხრაკეთ 5 წუთი, შემდეგგამორთეთდა გააჩერეთ, სანამ პომიდორს დაამუშავებთ. პამიდორი დაჭერით, დაასხით ადუღებული წყალი და გააჩერეთ ცოტა ხანი. გადმოიტანეთ თუშფალანგზე და დაწურეთ.დაუმატეთ გამზადებული ხახვიანი მასა, სუნელები, ძმარი, შაქარი, მარილი და ნიგოზი. ვინც ასპირინს უკეთებს,…
თამო მეფიშვილის ყველა რეცეპტი იხილეთ აქ ინგრედიენტები ბეზე კრემი ბისკვიტი მომზადების წესი ავთქვიფოდ კვერცხი და შაქარი, დანარჩენი ინგრედიენტები შეათქვიფეთ ეტაპობრივად. საცხობი ფორმა 30 სმანალოგიურად ცხვებათეთრი ბისკვიტიც, უბრალოდ კაკაოს რაოდენობის ფქვილს დაუმატებთ. კრემის მოსამზადებლად 1 ქილამოხარშული შესქელებული რძე, ასევე ნახევარი ქილა მოუხარშავი შესქელებული რძეგამოვიყენე დაკარაქი.ცალკენაღებს დავუმატეშავი შოკოლადი, გავადნე დაბალ ცეცხლზე.შოკოლადის მასა დავუმატემოხარშული შესქელებული რძის კრემს.კრემი არის ჰაეროვანი….
ინგრედიენტები მომზადების წესი ინგრედიენტები “თვალის ზომით” და გემოვნებით ავიღოთ. გრამობით აწონვა საჭირო არ არის. ჭარხალი რაც ნაკლები იქნება, მით ღია ფერის გამოვა მწნილი. კომბოსტოს ზედა რამდენიმე ფოთოლი შემოვაცალოთ. გავჭრათ 4-6 მსხვილ ნაჭრად. ჭარხალი თხელ ფირფიტებად დავჭრათ.ემალის ან შუშის ჭურჭელში, ძირზე დავალაგოთ ნიახური, ნივრის კბილები, ჭარხლის ნაწილი, დაფნა, წიწაკა. დავამატოთ კომოსტოს ნაჭრები. შემდეგ ისევ ნიახური, ნიორი,…
ინგრედიენტები მომზადების წესი ლობიოს დავამატე დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, ნიორი და მოვხარშე კარგად. (წვენი კარგად უნდა გაუსქელდეს მაშინაა ლობიო მოხარშული) დავამატე ოქროსფრად დაბრაწული, ალყა-ალყა ხახვი, ტომატთან ერთად,სქლად დაჭრილი მწვანილები, ბოლოს დავამატე ძმარი მარილი ქონდარი სიმწარე და გამოვრთე. ასევე შევანელე ჯონჯოლი, კიტრი, კომბოსტოს მარინადსმოვაყარე წვრილად დაჭრილი ქინძი და კახური ზეთი.
ინგრედიენტები მომზადების წესი გაცრილ ფქვილს გავუკეთებ პატარა ორმოს, დავამატებ საფუარს და მარილს, ცოტა თბილ წყალს და ჩანგლით გავხსნი საფუარს მარილს, ცოტა ფქვილს. გადავაფარებ ჭურჭლის ტილოს, რომ საფუარი გააქტიურდეს და 10 წუთში დავამატებ წყალს, გამდნარ კარაქს და მოვზელ ცომს, ბოლოს გადავზილავ ზეთით. კარგად რომ ამოვა, კიდევ გადავზილავ ამოვაგუნდავებ და გამოვაცხობ ლობიანს. ლობიანის გულსართი: გასუფთავებულ ლობიოს დავადე…
ინგრედიენტები მომზადების წესი ფქვილს დაუმატეთ შაქარი, სოდა და ამურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ ხაჭო, კვერცხი და კვლავ ამოურიეთ. ფქვილი ზომაზე მეტი არ დაუმატოთ. ცომისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები და შეწვით ზეთში. შემწვარი ბურთულები ერთჯერად ხელსახოცზე გადაიტანეთ, რომ ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს. მიირთვით არაჟანთან, ჩაისთან, ყავასთან ან მურაბასთან ერთად.