რეცეპტები

ტკბილი წიწაკის კონსერვი ნივრით – თქვენი ზამთრის მარაგისთვის ინგრედიენტები მომზადების წესი ბულგარული წიწაკა გავრეცხოთ, შევაშროთ, მოვაცილოთ თესლი და ყუნწები, დავჭრათ ზოლებად. თუ სხვადასხვა ფერის წიწაკას გამოვიყენებთ, მარინადი უფრო ლამაზი და ფერადი გამოვა. ნიორი გავარჩიოთ და წვრილად დავკეპოთ დანით.გარეცხილი კამა წვრილად დავჭრათ. კამის ნაცვლად შეგვიძლია ქინძი, ოხრახუში ან სხვა მწვანილი გამოვიყენოთ, გემოვნების მიხედვით. დავმდუღროთ ქილები. ამრაოდენობას…

ინგრედიენტები მომზადების წესი ნახევრად მოხარშულ ბრინჯს დავამატე წვრილად დაჭრილი მწვანილები, ნიორი, გახეხილი სტაფილო, ცალკე მოდაღული ხახვი და პომიდორ ტომატის მასა, ნახევარი შევინახე. კარგად გადავურიე და ამოვავსე ბულგარულის გული ბრინჯის მასით. ცალკე ქვაბში გადავიტანე დარჩენილი ტომატიანი მასა. მოვალაგე ბულგარული, მაღლიდან დავადე ქონდარი და ტარხუნის ფოთლები, ასევე 3 ცალი დაფნის ფოთოლი და წიწაკა. დავასხი ცივი წყალი და…

ინგრედიენტები მომზადების წესი ყავა მოამზადეთ და რომ გაგრილდება, კონიაკი დაუმატეთ. არაჟანს (მინიმუმ 10% ცხიმიანობით) შეურიეთ შაქრის ფხვნილი. ვიწყებთ ტირამისუს აწყობას: ფხვიერი ნამცხვარი სათითაოდ ამოავლეთ ყავაში და მოათავსეთ ფორმაში. დანამეთ ყავით, გადაანაწილეთ კრემი. შემდეგ ისევ იგივე გააკეთეთ, სანამ მასალა გეყოფათ. ბოლოს შავი შოკოლადი გახეხეთ და თავზე მოაყარეთ დესერტს. შედგით დესერტი მაცივარში 3 საათით. გემრიელად მიირთვით!

ინგრედიენტები მომზადების წესი ერთმანეთში აურიეთ ხაჭო, შაქარი, კვერცხის გული და ქოქოსის ფანტელი. მიღებული მასისგან გააკეთეთ კაკლის ხელა ბურთები და მოათავსეთ საყინულეში ნახევარი საათით. დარბილებული კარაქი გაქენით შაქართან ერთად. დაუმატეთ კვერცხი და დარჩენილი კვერცხის ცილა, კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი, რძე, ფქვილი, გამაფხვიერებელი და კარგად აურიეთ. მიღებული ცომის ნახევარი გადაიტანეთ კარაქწასმულ გამოსაცხობ ფორმაში. დანარჩენ ცომს დაუმატეთ…

ინგრედიენტები

ალბათ არ არსებობს ადამიანი, ვისაც შემწვარი კარტოფილი არ უყვარდეს, თუნდაც მათ, ვინც მიიჩნევს, რომ ეს კერძი არც ისე სასარგებლოა. ხანდახან გვინდა, თავი გავანებივროთ დაბრაწული კარტოფილით. თუ რამდენიმე წესს დაიცავთ, თქვენ უგემრიელეს და მართლაც ხრაშუნა კარტოფილს მოამზადებთ. წესი #1 კარტოფილი გაფცქვენისა და დაჭრის შემდეგ აუცილებლად უნდა ჩაალბოთ ცივ წყალში. ცივი წყალი ნაყოფს ზედმეტ სახამებელს მოაცილებს, ხოლო თბილი…

ინგრედიენტები მომზადების წესი პრასი გაარჩიეთ და მდუღარე წყალში მოწალეთ ორიოდე წუთით. გააგრილეთ, გაწურეთ, დაკეპეთ ან ხორცსაკეპში გაატარეთ. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ან გატარებული ხახვი, ნიორი, დაჭრილი ქინძი, გატარებული ნიგოზი, უცხო სუნელი, მარილი და პილპილი.

ინგრედიენტები მომზადების წესი კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ, თანდათან შევათქვიფოთ შაქარი. მივიღებთ ბეზეს, რომელსაც ბოლოს ვამატებთ ფქვილს და წვრილად დაჭრილ თხილს. ეს მასა უნდა გადავიტანოთ 2 საშუალო ზომის  ერთნაირ ფორმაში, რომელშიც წინასწარ ჩავაფენთ საცხობ ქაღალდს. ცხვება 150 გრადუსზე 2 საათი. გამომშრალი ბეზე გავაციოთ 12 საათი და ავაცალოთ ქაღალდი. მოვამზადოთ კრემი:  ქვაბში ავურიოთ რძე და კვერცხი, დავამატოთ შაქარი. დავდგათ…

ტაფებიდან და ქვაბებიდან შავი ლაქების ამოსაყვანად დაგვჭირდება: 1/2ჭ სოდა. 1ჩ/კ ჭურჭლის სარეცხი სითხე. 2 ს/კ წყალბადის ზეჟანგი. ეს სამი ინგრედიენტი კარგად აურიეთ ერთმანეთში, დაადეთ ჭუჭყიან ზედაპირს და გააჩერეთ 10 წუთით.შემდეგ გახეხეთ ჩვეულებრივი წესით. ეს არის ძალიან ეფექტური საშუალება, ამასთანავე მარტივი და უსაფრთხო! გაზქურის ლითონის ტიხარის გასუფთავება ჩვენს სამზარეულოში: თქვენ დაგჭირდებათ პოლიეთილენის პარკი და ამიაკის შემცველი…

ყველას გვაქვს ერთი, ან რამდენიმე გამორჩეული დესერტი, რომელმაცბავშვობაში შეგვაყვარა თავიდა დღემდე ტკბილად ვიხსენებთ, თუ არის საშუალება, მივირთმევთ კიდეც. სწორედ ასეთ ისტორიას იხსენებს ჩვენი ფეისბუქჯგუფის წევრი, მარიამ ღვინჯილია: „ „მედოკი“ ჩემთვის ნამცხვრების მეფეა, ბავშვობიდან მოყოლებული ვგიჟდები,სულ პირველად, მეხუთე კლასში ვიყავი რომ გავაკეთე. ისეთი გამომივიდა, კედლისთვისრომ გესროლათ –გატეხავდა, მაგრამ მაინც ბედნიერი ვიყავი.მას მერე, ცოტა არ იყოს, სულ მეშინოდა გამოცხობა,…