ვაშლის ნამცხვარი შოკოლადის მინანქრით – მარტივი რეცეპტი, რომელმაც უამრავი ადამიანის მოწონება დაიმსახურა

ინგრედიენტები ინგრედიენტები მინანქრისთვის ინგრედიენტები შიგთავსისთვის ინგრედიენტები ცომისთვის მომზადების წესი მომზადების წესი იხილეთ აქ..

Read More

აჯიკა ჭარხლითა და სტაფილოთი – შეგიძლიათ მიირთვათ მარტო პურთანაც კი

ინგრედიენტები მომზადების წესი გარეცხეთ და გაასუფთავეთჭარხალი, სტაფილო, ბულგარული დაცხარე წიწაკები, ნიორი და მწვანილები. გაატარეთ ხორცსაკეპმანქანაში. ქვაბში ზეთი გააჩხელეთ, დაუმატეთ გატარებული ხახვი, შემდეგ ბოსტნეული და ადუღეთ.დაუმატეთ ტომატის პასტა. შემდეგ ჩააყარეთ სუნელები, მწვანილები და მარილი. ადუღეთ, სანამ წვენს კარგად არ დაიშრობს (თხელი წვენი არ უნდა ჰქონდეს). ცხელივე გადიტანეთ გასტერილებულ ქილებში ისე, რომ თავზე მოექცეს ზეთი. დაახურეთ თავსახურები…

Read More

უგემრიელესი ფელამუშის საიდუმლო

ინგრედიენტები მომზადების წესი სიმინდის ფქვილი თასში ჩაყარეთ. ფქვილს დაასხით ბადაგი. ფქვილი ნელ-ნელა გახსენით ბადაგში. ბადაგი ქვაბში ჩაასხით და გაზქურაზე დადგით. დაუმატეთ ბადაგში გახსნილი ფქვილი და გამუდმებით ურიეთ. როცა ადუღდება, დაუწიეთ ცეცხლს. როცა ფელამუში ნუშტუკებს გაიკეთებს და კარად შესქელდება,დააყარეთ შაქარი. ამის შემდეგ ცეცხლზე კიდევ რამდენიმე წუთი გააჩერეთ. ფელამუში თეფშებზე ამოიღეთ და ნიგვზის ლებნებით მორთეთ. გემრიელად მიირთვით!

Read More

სწრაფი „პონჩიკები“ ხაჭოს ცომისგან – იმდენად მარტივია, რომ ყოველ დილას მოამზადებთ

ინგრედიენტები მომზადების წესი ფქვილს დაუმატეთ შაქარი, სოდა და ამურიეთ. შემდეგ დაუმატეთ ხაჭო, კვერცხი და კვლავ ამოურიეთ. ფქვილი ზომაზე მეტი არ დაუმატოთ. ცომისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები და შეწვით ზეთში. შემწვარი ბურთულები ერთჯერად ხელსახოცზე გადაიტანეთ, რომ ზედმეტი ცხიმი მოშორდეს. მიირთვით არაჟანთან, ჩაისთან, ყავასთან ან მურაბასთან ერთად.

Read More

მიირთვით ეს გემრიელობა საუზმეზე და დაემშვიდობეთ ზედმეტ კილოგრამებს

მათთვის, ვისაც ზედმეტი წონის პრობლემა აწუხებს, “გასტრონომიას” რედაქციას დიეტური საუზმის შესანიშნავი რეცეპტი აქვს. დაიწყეთ მისით ყოველი დილა, რათა დააჩქაროთ მეტაბოლიზმი, გაიუმჯობესოთ საჭმლის მონელების პროცესი, გაწმინდოთ ნაწლავები შლაკებისგან და წონაში 2-3 კგდაიკლოთ. შვრიის ფაფა კეფირით უმარტივესი რამაა: უბრალოდ შეურიეთ შემადგენლობა. თუმცა, აქ ყოველი ინგრედიენტი თავის მისიას ასრულებს. შვრიის ფანტელი მდიდარია უჯრედისით და ვიტამინებით. კეფირი აჯანსაღებს მიკროფლორას….

Read More

საქართველოში მომზადებულს განსაკუთრებული გემო და არომატი აქვს“ – ემიგრანტი და თვითნასწავლი კონდიტერი, რომელიც საოცარ დესერტებს ქმნის

კარალევსკი, ყარაყუმი, ნაპოლეონი – ამ გემრიელი ნამცხვრების რეცეპტების ავტორი Gemrielia.ge-ის მკითხველისთვის უკვე კარგად ნაცნობი და საყვარელი თამო მეფიშვილია. მის მიერ შემოთავაზებულ კერძებსა თუ დესერტებს ასობით მომწონებელი და გამზიარებელი ჰყავს. თამო კულინარიის მოყვარულთა ჯგუფში განსაკუთრებული აქტიურობით გამოირჩევა, თუმცა ცოტამ თუ იცის, რომ ის პროფესიით ფარმაცევტია, კულინარიული მიმართულებით კი განათლება არასდროს მიუღია. ამან ხელი ვერ შეუშალა მის…

Read More

ტკბილი წიწაკის მარინადი – ერთხელ თუ გასინჯე, ვერასოდეს დაივიწყებ მის გემოს!

შაქარი – 100 გმარილი – 3 სკძმარი 9% – 100 მლწყალი – 0.5 ლზეთი – 0.5 ლმარინადისთვის:დაფნის ფოთოლიშავი პილპილის მარცვლები – 10 ცალინიორი – 1 თავიქინძი – 200 გტკბილი წიწაკა – 5 კგნიახური – 200 გ მომზადების წესიგაასუფთავეთ წიწაკა თესლისგან, გაჭერით შუაზე ან 4 ნაწილად. მწვანილი დაჭერით წვრილად, ნიორი თხელ ფირფიტებად. მარინადისთვის შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი,…

Read More

ე. წ. დასასხმელი იდეალი თამო მეფიშვილის რეცეპტით – ძველი გემო, რომელიც შეუძლებელია დაგავიწყდეთ

ინგრედიენტები 1 ფენისთვის მომზადების წესი კარამელისფერი ბისკვიტირომ მიმეღო, ქვაბში მოვათავსე სოდა და თაფლი, დავდგი ნელ ცეცხლზე.როგორც კი მიიღოკარამელის ფერი, გადმოვდგი.თუ წაბლის თაფლს გამოიყენებთ, ისედაც მიიღებთ მოცემულ ფერს. ავთქვიფოთკვერცხის ცილა, დავუმატოთ შაქარი, შემდეგ კვერცხის გული, ბოლოს კი მოცემული ინგრედიენტები.მასა დასასხმელია.საცხობი ფორმა: 30 სმ, ვაცხობთ 170-180 გრადუსზე 30 წთ-ით. ასე ვაცხობთ მეორე ფენასაც. კრემი: ავთქვიფოთკარაქი, დავუმატოთ შესქელებული…

Read More

კონსერვი, რომლითაც ზამთარში ბორშს 10 წუთში გააკეთებთ

ზამთარში განსაკუთრებით გემრიელი და სასარგებლოა ცხელო ბორში. და რა სასიამოვნოა, როცა მის მომზადებას ბევრი დრო არ ჭირდება, რადგან თქვენ უკვე გექნებათ კონსერვი, რომელშიც ბორშის თითქმის ყველა ინგრედიენტი შედის. ინგრედიენტები: ჭარხალი 3 კგ სტაფილო 1 კგ ხახვი 1 კგ ტკბილი წიწაკა 1 კგ პომიდორი 1 კგ 1 ჭიქა შაქარი 1 ს.კ მარილი 1 ჭიქა ზეთი 125 მლ…

Read More