ტრადიციული წესით მომზადებულ ლობიოს ძალიან უხდება პომიდორი. სცადეთ, არ ინანებთ. ინგრედიენტები მომზადების წესი მომზადების წესი: ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად და მოვშუშოთ ტაფაზე, ზეთში. დავუმატოთ ნიორი და ლობიოს მარცვლები (წვენის გარეშე). 3-4 წუთი ვშუშოთ და ვურიოთ. შემდეგ დავუმატოთ კანგაცლილი და დაჭრილი პამიდორი. თუ სქელი კერძი არ გვინდა, მაშინ ცოტა ლობიოს ნახარში დავუმატოთ. დაბალ ცეცხლზე გავაჩეროთ 10-15…
ინგრედიენტები მომზადების წესი ავთქვიფე ცილა, დავუმატე შაქარი, შემდეგ კვერცხის გული, მაწონი,ზეთი და რძე, ბოლოს კი მშრალი ინგრედიენტები. მასა გავყავი 2 ნაწილად, მასის ერთ ნაწილს, დავუმატე ფქვილი (1სკ), მეორეს კი კაკაო (1სკ). გადავიტანე ფორმებში, ვაცხობთ 170-180ზე 45 წუთის განმავლობაში
ინგრედიენტები მომზადების წესი სიმინდის ფქვილი თასში ჩაყარეთ. ფქვილს დაასხით ბადაგი. ფქვილი ნელ-ნელა გახსენით ბადაგში. ბადაგი ქვაბში ჩაასხით და გაზქურაზე დადგით. დაუმატეთ ბადაგში გახსნილი ფქვილი და გამუდმებით ურიეთ. როცა ადუღდება, დაუწიეთ ცეცხლს. როცა ფელამუში ნუშტუკებს გაიკეთებს და კარად შესქელდება,დააყარეთ შაქარი. ამის შემდეგ ცეცხლზე კიდევ რამდენიმე წუთი გააჩერეთ. ფელამუში თეფშებზე ამოიღეთ და ნიგვზის ლებნებით მორთეთ. გემრიელად მიირთვით!
ნამცხვარი ,,სნიკერსი” – კლასიკური, უძველესი რეცეპტი! ინგრედიენტები ბეზე ფირფიტები მომზადების წესი კვერცხის გული და შაქარი კარგად ამოვიყვანოთ, დავუმატოთ გამდნარი მარგარინი, სოდა ძმრით, მწიკვი მარილი,ვანილი და 5 ჭქა ფქვილი. ცომი ვზილოთ კარგად და გავოყოთ 3 ნაწილად. ცხიმწასმულ თუნუქის ფიქფიტაზე გავწელოთ ცომი, დავასხათ ბეზე და გამოვაცხოთ. ასევე ცხვება დარჩენილი 2 ფენაც. ბეზე: კვერცხის ცილა ამოვიყვანოთ შაქართან ერთად,…
ინგრედიენტები მომზადების წესი მთავარი რაც განსხვავებულ გემოს აძლევს: ხახვი დავჭრათ მრგვლად და მოვხრაკოთ ზეთში, დავამატოთ მრგვლად დაჭრილი სტაფილო, გრძლად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, ხრაკეთ 5 წუთი, შემდეგგამორთეთდა გააჩერეთ, სანამ პომიდორს დაამუშავებთ. პამიდორი დაჭერით, დაასხით ადუღებული წყალი და გააჩერეთ ცოტა ხანი. გადმოიტანეთ თუშფალანგზე და დაწურეთ.დაუმატეთ გამზადებული ხახვიანი მასა, სუნელები, ძმარი, შაქარი, მარილი და ნიგოზი. ვინც ასპირინს უკეთებს,…
ინგრედიენტები ინგრედიენტები მომზადების წესი შაქარი, ვანილი, კაკაო ავურიოთ, დავასხათ რძე და დავდგათ ძალიან დაბალ ცეცხლზე ( წესით, ორთქლის აბაზანაზე მზადდება, ამჯერად პირდაპირ დაბალ ცეცხლზე მოვამზადე და მშვენიერია) შაქარი რომ გადნება, დაამატეთკარაქი და თაფლი, რომ მივიღებთ ერთფეროვან მასას, დავამატოთ სოდა და ვურიოთ გამუდმებით, დაახლოებით 7 წუთით. გადმოვდგათ, ოდნავ შევაგრილოთ და დავამატოთმსუბუქად გათქვეფილი კვერცხი, შევათქვიფოთ და ბოლოს…
ინგრედიენტები მომზადების წესი ქათამს მოვაყარე მარილი, დაფქული წითელი წიწაკა და შევწვი ორივე მხრიდან კარგად. რაც ცხიმი დარჩა ტაფაზე, დაჩოფერებული ნიორი ორი წუთით მოვშუშე, დავამატე სუნელები, რძე მარილი და წამოვადუღე. ცოტა რომ შეგრილდა, ჩავალაგე დაჭრილი ქათამი და მოვაყარე მსხვლად დაფქული წიწაკა, ახალი წვრილად დაჭრილი ნიორი, ქინძი. უგემრიელესი გამოვიდა!
მოამზადეთ ახლავე, რათა ახალ წლისთვის სუფრაზე ასეთი ორიგინალური და ძალიან არომატული ალკოჰოლური სასმელი გქონდეთ. ინგრედიენტები მომზადების წესი გაარჩიეთ ბროწეული ისე, რომ არ გაყვეს თეთრი ნაწილები. დაჭყლიტეთ ოდნავ მარცვლები, რომ გამოუშვას წვენი. ჩაასხით ბოთლში არაყი, დაუმატეთ შაქარი და ჩაყარეთ ბროწეულის მარცვლები, აურიეთ. დააყენეთ ბროწეული ლიქიორი ბნელ და გრილ ადგილას 10 დღე. შეანჯღრიეთ ყოველდღე, რათა შაქარი ბოლომდე…
რეცეპტის ავტორი: ლეილა გაგნიძე ინგრედიენტები ცომი მომზადების წესი გავაფხვიეროთ ფქვილი და მარგარინი, აქვე დავამატოთ მარილი, ვანილი და გამაფხვიერებელი.ვაქციოთ ეს მასა ფქვილად,გავუკეთოთ ჩაღრმავება გაფხვიერებულ ფქვილს და ჩავასხათ სოდით გააქტიურებული მაწონი,აქვე დავწერ, რომ თუ მაწონი არ გაქვთ მეტი, ერთი კარგად სავსე სუფრის კოვზი მოიტოვეთ, დაგჭირდებათ ზემოდან წასასმელად.ვზელთ ცომს. შეიძლება დაგვჭირდეთ ფქვილის დამატება, ერთ ჭიქამდეც კი.ცომს დიდი ხანი…
ინგრედიენტები მომზადების წესი მთლიან ბადრიჯანს მოაცალეთ ყუნწები, დასერეთ დანით აქა იქ, მოაყარეთ მარილი და გამოაცხვეთ ცხიმწასმულ კალკაზე,180 გრადუსზე. ნიგოზი და ნიორი გაატარეთ ხორცსაკეპში, დაუმატეთ ხმელი ქინძი, უცხო სუნელი,ყვითელი კაკია, ახალი ხახვი, წვრილად დაჭრილი,კუბიკებად დაჭრილიბულგარული, ძმარი,100 გრადუღებული წყალი, კარგად აურიეთ. ცოტა რომ გაცივდება,დაამატეთ ბროწეულის მარცვლები. გამომცხვარი ბადრიჯანი დანით დასერეთ და შუაგული კოვზით ამოიღეთ, ამოავსეთ ერთი კოვზი…